Hogyan kell főzni a szarvas szívét

A szarvasfélék különböző vadállatokból származó húsra utalnak, beleértve a szarvast, az algát, a jávorszarvasot és az antilopot. A hús ismert, hogy finom ízű, de nem hagyja figyelmen kívül ezeket az állatokat. A szarvas szív például könnyű előkészíteni és főzni, és nagyon sovány és gyengéd ételeket biztosít. A legrosszabb módja annak, hogy elkészítsük a szarvasmarhát a serpenyőben vajjal és fokhagymával.

Öblítse le a szarvas szívét hideg folyóvíz alatt, hogy távolítsa el a vért a szívkamrákban. Nyomja össze a szívét a kezével, hogy távolítsa el a vért. Az öblítést és a tisztítást addig folytassa, amíg a víz el nem múlik.

Szeletelje a szarvas szívét apróra vágott szeletekre. Az artériák, az erek és a belső kamrák köré kell dolgozni, mivel ezek a részek rostosak és kemények lehetnek.

A szarvas szívét csúsztassa sóval és borssal.

Melegítsük ki a serpenyőt az alacsony közepes hőre és olvassuk 2 evőkanál. A vajat.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szarvas szívét a serpenyőbe.

Főzzük 5-10 percig, alkalmanként.

Távolítsa el a szarvas szívét a serpenyőből, amikor a belső hőmérséklet eléri a 160 fokot.